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一枚无公害鸡蛋背后的七本账

2020-01-17 点击:1512

无公害鸡蛋是如何生产的?这是许多公民关心的问题。有鉴于此,记者昨日前往平谷区绿都玉口星河养殖基地进行实地考察。在这里,记者发现每个鸡蛋后面有7个“明细账”,清楚地告诉人们无公害鸡蛋的生产过程。

路都口星河养殖有限公司占地40亩,是一家生产无公害鲜蛋的企业。现代鸡舍养殖蛋鸡7万只,每年可生产160吨无公害鲜蛋。如果你想进入这一层的房间,你需要穿上防护服并进行严格的消毒。场区入口处有七个标志,清楚地标明了管理内容,如如何实施免疫防疫消毒工作,如何无害化处理粪便、死畜禽,以及如何控制畜禽饲养不同阶段的室内环境。

育种基地负责人张洋表示,除了标准化管理体系外,鸡蛋生产过程还应详细记录,即七个“明细账”,涵盖整个育种过程,包括生产、消毒、免疫、防疫、诊断和治疗、饲料和兽药的使用、无害化处理等。记者注意到,采访结束后离开鸡舍时,工作人员陶金芳已经开始对鸡舍内外进行消毒。负责消毒记录的张树瑞打开消毒“账簿”,登记当天的消毒情况,介绍该账簿是七个“明细账”中最厚的一个。每天的消毒情况都记录在册,特别是有访客时,会进行二次消毒。

记者查看了“饲料和兽药使用”账簿,发现饲料层在哪里生产、哪一天生病以及使用了哪些药物都有清晰的记录。4月3日,基地刚刚收到10吨玉米和少量蛋氨酸、维生素等营养元素,所有供应商都是中粮等大型企业。"基地的工作人员从来没有对这七个账户粗心大意过。"张洋表示,应根据实际生产情况填写所有记录,以确保发现问题时,能够实现质量追溯和监督的全过程。特别是在使用投入品时,要严格按照国家规定,绝不使用克伦特罗等禁用药物和饲料添加剂。

市农业局畜牧环境监测站相关负责人表示,无公害认证不是强制性的,但要获得无公害动物产品认证,必须满足相应的要求。同时,采用“认证监督”模式对农场进行指导、检查和监督。目前,全市无公害畜产品达69.5万吨,占北京畜产品总产量的56%。北京郊区的玉口星河、绿都等现代无公害畜产品生产企业依然存在,管理规范。他们不断向老百姓的餐桌提供安全、优质、无污染的畜产品,保障了市民的安全。

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