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养猪户先别忙着补栏请留心商务部关于猪价的这番表态!

2020-01-16 点击:719
猪的价格不断上涨,使它们一直高高在上。一些农民真的受不了这个好市场的诱惑,开始迎头赶上。可以赚钱,但是,没有人能完全看清赌博的心理,而是静静的。猪,你能在风口飞多久?根据商务部最近发布的数据,上周猪肉价格自3月份以来持续上涨,而大部分食用农产品价格持续下跌(购买量为13.15%-1.05%)。中国生猪预警网的数据还显示,4月30日瘦肉型猪的平均价格为每公斤20.54元,比去年同期上涨49.5%,已超过历史最高水平。5日,商务部市场运行司司长强调猪肉价格持续走高:“目前生猪养殖效益可观,有利于调动农民积极性,提高生猪生产能力。然而,由于猪生长的周期性,猪肉价格预计将在后期出现高水平波动,价格上涨可控,市场供应有保障。”地方政府已经介入调控猪肉价格。为了稳定猪肉价格,甘肃、陕西、浙江等地的地方政府已经介入调控猪肉库存和生猪。北京还决定连续两个月向超市投放5万公斤政府冷冻猪肉。以“北京市政府补贴猪肉”的形式,瘦肉型猪肉和五香猪肉等8种普通猪肉的零售价格将下调。每公斤5元人民币的平均零售价格将降低18%左右。此外,北京还鼓励九家生猪屠宰企业增加生猪屠宰量。北京市商务委员会储备控制部主任杨世伟表示:“日均生猪屠宰量为头,比上一个控制期增长20%,2015年恢复到同一水平。市商务委员会指定市政府每天储存5万公斤冷冻猪肉,共计305万公斤。”在市场对北京猪肉储备有不同预期之前,许多省份的生猪供应紧张局面难以改变,因为冻猪肉储备数量相对较少,效果不够明显。北京发射的效果将不同于市场预期。在北京西城区一个蔬菜市场接受记者采访时,猪肉摊主认为价格对市场影响不大。一位猪肉供应商说:“在这个市场上,储备肉不能零售。我们在这个市场只卖冷却肉。不是每个人都认识冷冻猪肉。我认为我们在这里没有太大的影响力,只有当生猪数量增加时,才会受到影响。”北京新发地市场统计局局长刘彤对这一肉类储备的作用持乐观态度。刘彤表示,肉类价格实在太高,政府必须采取措施控制这一高价格。如果超市里的肉比较便宜,居民自然会去超市购买,缓解蔬菜市场猪肉供应的紧张,实际上抑制了肉的价格上涨。专家:增加供应量可以稳定价格。无论是增加政府在零售部门的冷冻猪肉储备,还是增加上游的屠宰量,中国国际贸易促进委员会(China Council for Promotion of International Trade Institute)的研究员赵平(音)分析说,要想推回增加量,必须增加供应量。赵平认为,这次猪肉价格上涨是由于供应短缺。通过增加供应,价格上涨的压力将会减轻。至少在这些放猪肉的超市里,价格涨幅不会太大。目前,农民养猪可以挣1000元左右。几乎“前所未有”的高额利润也刺激了养猪户和社会资本进入“围栏、围栏和再围栏”的行列。养猪企业,包括上市公司如木源股份(54.86 -3.14%,买入)和永利股份(47.20 -2.28%,买入),最近启动了再融资计划,以扩大其养殖能力。根据猪搜索网的数据,小猪的价格最近大幅上涨。每周平均价格已升至每公斤近63元,创历史新高,比去年同期上涨126%。然而,小猪的价格已经上涨,表明有许多人疯狂地补充市场。Su肉类价格在15年中已经连续五次跌宕起伏:“生猪价格上涨33,354头,存栏母猪数量增加33,354头,生猪供应量增加33,354头,生猪价格下跌33,354头,大量母猪淘汰33,354头,生猪供应量减少33,354头,生猪价格上涨……”这是中国生猪养殖业的一个周期性规律。在梳理了过去15年生猪价格的变化后,大致有五个“生猪周期”,基本上是以3-4年为周期。峰值分别出现在2001年、2004年、2008年、2011年和今年。“猪周期”是如何打破的?大规模养殖仍然不能打破猪的循环。有些人认为小规模生产,如家庭自由放养,容易造成“市场好的时候羊群心理,市场坏的时候羊群心理”。当大规模养殖占市场80%以上时,“猪周期”的幅度将趋于稳定。因此,中国近年来一直在增加大规模农业的比重。但是中国社会科学院农村发展研究所的研究员李国祥说,这并没有完全奏效。李国祥:“目前,我国一户养猪的情况越来越少。在一些地方,禁止一户养猪。已经大规模养殖了50多头猪,占总数的50%以上。现在商业猪肉基本上是由大规模养殖提供的。过去,认为小农户可以通过变成大农户来稳定市场是片面的。大规模养殖确实有助于克服市场的周期性波动,但这并非不可避免。”猪肉生产的供需不匹配是猪肉价格仍在飙升和暴跌的主要原因。有什么问题吗?李国祥说,从一些发达国家的经验来看,主要原因是中国猪肉生产的供需不协调。“国外畜牧业发展相对稳定。主要原因是屠宰加工企业和生产者已经签订了相对紧密的合同订单,可以根据需求进行生产。”因此,中国肉类协会给出的答案是,以推动行业供应方面的改革。报告指出,中国养猪业规模大但不强的一个重要原因是产业链各环节和主体之间缺乏协调和合力。当猪肉市场供不应求时,屠宰厂争夺猪源,饲养者提高价格。当猪肉市场出现过剩时,饲养者急于退出市场,屠宰厂正在压低价格。在这种背景下,没有工业供应链的基本保障,不仅猪肉价格暴涨暴跌,猪肉产品质量也有所提高。因此,中国肉类协会对猪肉行业供给方面的改革提出的建议是,加强生猪养殖、屠宰、管理等环节的协调,消除内部摩擦。

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